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Definición Español:
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Proteínas que usualmente se proyectan desde los cilios de las neuronas olfatorias receptoras y se unen de forma específica a las moléculas olorosas y generan respuestas neuronales. Los numerosos y diversos receptores olfatorios parecen surgir de diferentes familias de genes o de subfamilias, más que del reordenamiento del ADN.
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